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猪身上这3个部位要少吃,99%的人都不知道!

中国养猪网 来源:美食工坊 2017-10-07 07:30:54| 查看:

  == 猪脖子肉 ==
  
  猪脖子是淋巴结集中的部位,淋巴结是动物体内过滤病原体的器官,误食淋巴结会导致人的免疫力下降。
  
  宰杀的时候,淋巴结中的病菌、病毒如果不能及时清除掉,烹饪的时候也很难彻底除掉。所以,如果你无法保证猪脖子经过正规的处理,不要乱吃。
  
  == 小腰子 ==
  
  小腰子也就是肾上腺,位于猪肾的上前方,吃小腰子会出现头晕、眼花等症状,严重的甚至会出现血压快速升高、头昏乏力。不过大家注意咯,小腰子≠猪腰子,去除了小腰子的猪腰子可以安心吃。
  
  == 猪肺 ==
  
  猪肺上有很多肺泡,它们是气体交换的场所,或多或少会积累一些灰尘,滋生细菌、病毒等物质,难以清理干净,建议大家少吃。
 
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   ==猪内脏 ==
 
      餐桌上的常客,但有些部位历来存在着争议,我们一起来看看是怎么回事吧。
  
  猪肝:毒素多?
  
  肝是重金属等有毒物质中转的位置,解毒排毒都离不开肝脏。如果是一头健康的猪,毒物中转正常,积累的重金属一般不会超标,可以放心吃。
  
  适量吃猪肝有益健康,每个月吃1—2次,每次控制在75克之内,可以有效补充血红素铁和血红蛋白。
  
 

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