启动“销一备二”非常措施保障锡城市场猪肉供应
来源：江南晚报 2016-07-11 11:40:33| 查看：次
昨天在该公司，猪肉市场的负责人朱以忭经理告诉记者，从7月7日至9日的交易情况来看，肉类市场供应保障有基础，价格未见波动。现白条猪肉批发价为23.5元/公斤，这个数字是稳定的，还略微降了1元/公斤，前两天天好，每天猪肉市场白肉成交近2000头，每天活猪现宰600——700头，能够保障无锡市场猪肉供应量相对平稳。
据了解，天鹏已紧急启动防台风、防汛应急预案和灾害性天气下的市场安全保供应急预案，先确保生猪及鲜肉货源稳定，增加鲜肉供应量。通过调配人手深入生猪产地组织货源，远的从山东、安徽、河南等生猪货源基地组织货源;近的则从苏中地区像泰兴、海安等地进行补给。同时启动市场滚动储备充分发挥公司预冷库的优势，启动“销一备二”的非常措施，品种包括鲜猪肉、牛肉猪肉类冻品等，营销公司现销货源储备保持在70吨左右，确保锡城工厂、企事业集伙单位肉类荤食品供应不脱销、不断档，价格保持相对平稳。在保障省级1000吨冻肉储备的基础上，利用天鹏食品城冷藏库、冻品市场，增加冷冻猪、牛、禽及副产类、水产类等荤食品供应。目前天鹏冷库储存有总计1.4万吨的备货，这些冷冻类荤食品与鲜猪肉供应互为补充，保障供应市民“菜篮子”，以丰富和调节“非常时期”锡城市场荤食品供应。
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