山西省城食品市场：肉价不“肉” - 养猪新闻 - 中国养猪网-中国养猪行业门户网站

山西省城食品市场：肉价不“肉”

来源：中国猪业网 2014-05-29 09:48:19| 查看：次

中国养猪网讯：

　　五花肉11.5元，鸡蛋5.6元……近日，记者走访市场发现，猪肉和鸡蛋价格持续飙升，尤其是鸡蛋价格已经直逼每公斤12元。与此形成鲜明对比的是，蔬菜价格却日益“亲民”。

　　猪肉“翻了身”

　　采访中，康乐街菜市场销售猪肉的一家商贩告诉记者，猪肉价格一周前开始上涨，“七八天前五花肉价格为每斤8.5元，目前是11.5元，每斤涨了3元左右，价格与日俱增。”

　　“近期受生猪供求关系的变化，猪肉的价格出现了大幅上涨。”业内人士称，生猪价格从去年10月开始不断探底，这使得生猪养殖收益陷入亏损，能繁母猪陆续被迫淘汰，造成了阶段性供给不足。对于后市是否可以扭转猪肉的降价走势。业内人士表示，虽然短期内可能还有走高，但不会出现大幅上涨，猪肉价将逐步回升到成本线以上的价格水平。

　　鸡蛋不“淡定”

　　昨日，记者走访部分农贸市场和超市，发现鸡蛋价格普遍涨至每公斤11元到11.2元。不少商贩表示，这个蛋价前所未有。以往，普通鲜蛋价格偶有“破五”，但持续时间较短，而从今年五一至今，蛋价一路上涨，每500克价格逼近6元大关。“按照往年经验，过了五一蛋价会大幅回落，从下半年开始才会重新涨起来。”

　　对鸡蛋上涨的原因，相关人士分析，受去年禽流感疫情影响，鸡蛋价格一直低迷，许多养鸡场承受不住竞争压力被淘汰出局，致使蛋鸡存栏量不足，造成现在鸡蛋供给不足的状况。而即将到来的端午节，也提升了人们对鸡蛋的需求，因而价格上涨。另外，随着气温逐渐升高，蛋鸡产蛋率下降，导致鸡蛋供应量减少。

　　蔬菜很“亲民”

　　与猪肉、鸡蛋上涨形成鲜明对比的是，多数蔬菜价格震荡下跌。记者在康乐街菜市场看到，西红柿每500克2.5元，青椒2元，圆茄子1.2元，西葫芦、冬瓜0.9元，大多数绿叶菜集中在1元到1.5元之间……

　　农贸市场的工作人员告诉记者，蔬菜价格大多在3元左右，以本地蔬菜为主，随着天气变热，本地菜还会大量上市，那时便宜菜会更多。

---养猪网手机APP端