江门继续加强“瘦肉精”监管工作确保市民吃上放心肉
来源：江门日报 2011-04-28 11:46:34| 查看：次我市的生猪饲养量位列全省第四，但近十年来对饲料产品抽样监测均未检出“瘦肉精”，近年来我市也未出现过因“瘦肉精”造成的中毒事件，因此，市民可放心食用市场上销售的猪肉。为继续加强食品安全监管工作，昨天，我市召开“瘦肉精”专项整治工作会议，市农业局与三区四市各农业局签订了责任书，进一步明确了农业部门“瘦肉精”的监管责任。
规范管理养出“放心猪”
据市农业局介绍，从2008年起，我市就要求养殖户对生猪要建立养殖档案和养殖备案，健全动物防疫条件合格证和种畜禽经营许可证，有效地促进了养殖者规范用药行为。目前，全市已建立生猪养殖档案场2881个，生猪散养村档案2527个，基本覆盖了所有养殖场（户）。农牧部门的规范化管理，规范了养殖户的行为，也令他们养出“放心猪”。
未发现“瘦肉精”案例
市畜牧兽医局局长陆学飞表示，我市农检中心已开展了盐酸克伦特罗等3种“瘦肉精”检测，具备“瘦肉精”的检测能力，而且检测队伍全面延伸至市、县、镇、村四级。从检测范围看，我市已开展对饲料生产经营企业的饲料、养殖场（户）大（中）猪的槽边料和出栏报检生猪进行抽样监测。庆幸的是，直到现在，尚未发现一例“瘦肉精”的案例。
签订责任书再打“攻坚战”
昨天，市农业局与三区四市的农业局签订了责任书，就“瘦肉精”监管工作进行了更细致的划分。根据责任书规定，各市区农业局负责辖区内饲料生产、经营和生猪养殖环节“瘦肉精”的监督管理工作，再与“瘦肉精”打一场“攻坚战”。
对于接下来的“瘦肉精”监管整治战役，陆学飞说，农牧部门负责监管饲料生产经营和生猪养殖环节，各地将实行“网格化”监管，把屠宰环节“瘦肉精”抽检监督工作责任落实到个人。各地可以与辖区内饲料生产经营单位和养殖场（户）签订质量安全责任书，落实产品质量安全主体责任。各级农牧部门要严把兽药、饲料准入关，推进生猪标准化和规模化健康养殖，继续在全市推进兽药GSP实施，以倒逼机制，确保明年3月份完成。
谁敢用“瘦肉精”就查到他害怕
市农业局局长张景卓表示，要及时掌握“瘦肉精”的动态，必须适当扩大监测面，增加抽检密度，规模以上的饲料企业、养殖场、密集的村民养殖小区等要增加检测覆盖面，准确检测。张景卓说：“对于‘瘦肉精’整治工作要长久保持高压态势，发现一家，查处一家，用经济、法律、行政手段查到他们害怕，增加其违法成本。”
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