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发布时间：2017-03-29 11:07:29
截止日期：2018-03-04 03:06:00
生猪产业在中国乃至世界都具有重要地位。中国生猪出栏量、猪肉产量以及猪肉消费量均位居世界各国之首，并且在肉类消费结构中，猪肉消费比例超过了60%。“猪粮安天下”，生猪对于中国农业和普通老百姓的生活都具有重要影响。
然而，生猪作为最大的农产品品种，其生产和价格波动具有很强的周期性、季节性，很容易出现“多了多了、少了少了”。其中，生猪市场信息不畅通是重要原因之一，生猪贩运商和批发商掌握的市场信息由于客观条件的限制和“理性的经济人”的制约，很难反馈给生猪养殖者准确、真实的市场信息。
“进入新世纪特别是加入WTO以来，我国农产品市场一波三折，2007年5月份从生猪开始的那一轮世界范围内的农产品价格暴涨、2008年金融危机过程中农产品价格的暴跌，让我们记忆犹新。”在3月24日的“瘦肉型白条猪肉价格指数”发布会上，有与会人士告诉记者。
据相关专家介绍，生猪生产具有自发性特征，生猪产业的从业者因客观因素的限制和主观能力的制约，难以准确把握整个市场的全面动态。因此，生猪产业从业者作出的生产决策会有一定盲目性。具体来说，当猪肉价格上涨时，生猪产业从业者就会倾向于扩大生产规模，进而导致猪肉供过于求，其价格就会下跌，而当猪肉价格下跌后，从业者又会因为客观局限性而减少生猪生产规模，从而减少了猪肉市场供给，在巨大的市场需求面前，猪肉价格又会因供不应求而上涨，接着就形成了新的一轮“猪周期”。
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