湖北鄂州市城区动物检疫站四项措施保春节畜产品安全

来源：中国畜牧网 2013-02-01 15:57:50| 查看：次

中国养猪网讯：

　　春节临近，正值市民办年货、腌腊肉、定团年饭的高峰期，为做到历行尽责，确保让市民打放心年货、吃团圆年饭、过和谐新年，市城区动物检疫站认真贯彻落实市畜牧兽医局《关于切实加强2013年元旦春节期间重大动物疫病防控和动物产品质量安全监管工作的通知》要求，组织工作专班，全力强化四项措施，切实加强生猪屠宰检疫、瘦肉精检测、市场巡查和餐饮业监管。

　　一是强化屠宰检疫。要求所有进入城区生猪屠宰场的生猪必须凭“一证一标”(动物检疫证明和免疫耳标)屠宰，严格实行生猪屠宰、检疫、瘦肉精检测、旋毛虫镜检“四同步”，经检疫合格的猪肉盖检疫验讫印章、发《动物产品检疫合格证明》出场，检出的病害猪肉就地销毁，严禁流入市场。

　　二是强化市场巡查。对农贸市场和超市采取分片检查和集中巡查相结合的监管方式，要求各片检疫监管人员每天早晚对片区内农贸市场和超市销售的畜禽产品监督检查，每周一和周五由负责人召集市场检疫监管人员集中巡查，严肃查处销售病害肉、注水肉、私屠滥宰猪肉等违法行为。

　　三是强化“瘦肉精”检测。对城区养殖场、屠宰场的生猪和农贸市场、超市等上市的猪肉进行拉网式检查，主要检查用料用药情况和检疫证明，并分别抽取猪尿、瘦肉、猪肝等样品进行“瘦肉精三项”(盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇)检测。

　　四是强化餐饮业使用畜产品监管。组织监管人员对城区大中型餐馆、酒店、学校食堂等餐饮单位使用畜产品进行检疫监管，查验检疫合格证明和进货台账。

　　截至目前，市城区动物检疫站已检疫生猪2223头，瘦肉精抽检320批次，集中开展市场畜产品质量巡查12次，监管大中型餐馆、酒店、学校食堂等餐饮单位24家。

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