今年入春以来，我国生猪价格断崖式下滑，下探至近8年来的最低点，绝大多数养猪企业已处于亏损状态，企业生存面临巨大挑战。如何降低造肉成本，提高抗风险能力已成为当下迫切的话题。福州大北农生物技术有限公司（以下简称“福州大北农”）秉承“报国兴农、争创第一、共同发展”的核心理念，于5月29日在人杰地灵的贵阳举办了“中国养猪企业最经济运营论坛”，来自全国各地的养猪企业代表200多人参与盛会，聆听专家报告，共同探讨降低造肉成本，提高抗风险能力的良策。
农业部动物疫控中心的专家带来了《疫病、疫苗动态及控制原则》的主题报告。
该专家指出，腹泻与猪繁殖与呼吸综合征（PRRS）的发生和比率上升是2018年第一季度的特点。存栏母猪500头以上是腹泻的高发区，而存栏母猪100头以下及1000头以上是PRRS的高发区。从2018年第一季度临床发病猪群病原学检测的结果表明，无论是腹泻、繁殖障碍或高热的表现，都与PRRS息息相关，所以PRRS的防控压力巨大，猪场务必引起高度重视。
关于猪场常见疫苗如腹泻疫苗、PRRS疫苗、猪瘟疫苗、猪伪狂犬病疫苗及圆环病毒病疫苗的动态，农业部动物疫控中心专家用详实的数据阐明了各自的现状及存在的争议，他建议猪场疫苗的选择一定要慎重。
2018年猪群疫病流行动态是怎样的？该如何控制？农业部动物疫控中心专家表示：2018年重大疫病总体平稳，暴发流行的风险较低；PRRS仍然是养猪企业重大隐患，疫苗免疫是该病防控的重要手段；猪瘟（CSF）处于稳定控制状态，疫苗免疫效果较为理想；猪流行性腹泻（PED）仍将是猪群最严重的疫病，防腹泻一定要先防好PRRS，弱毒苗的使用效果要优于灭活疫苗；猪伪狂犬（PR）已得到有效控制，现有的疫苗能够抵御流行毒株的攻击；圆环病毒病（PCV2）疫情平稳，总体感染强度将呈下降趋势，疫苗临床效果趋于明显；猪细菌性疾病暴发流行的风险较低，但危害在加剧。具体表现在：猪副嗜血杆菌流行强度明显降低，猪支原体肺炎的危害进一步加剧，部分地区猪丹毒临床病例将明显增多。
本次论坛的重点报告《降低造肉成本，提高养殖企业抗风险能力》由福州大北农总经理张渊魁亲自演讲。
他表示，在猪价持续低迷时期，只有拥有先进理念并付诸于行动的企业方有取胜的机会，而由于规模太小、地理位置、气候环境、场房设施设备及新旧程度、资金状况、饲养品种和种猪来源、员工构成和文化技术水平及管理者理念的差异，注定了每个企业都是独一无二的，同时每个企业都有自己最经济的管理指标，造肉成本则反映了养猪企业综合盈利能力。何为造肉成本？“造肉成本是盈亏平衡点的俗称，是生产1千克猪肉需要多少钱，是各项管理指标综合作用的结果，是反映养猪企业盈利能力最直接的指标。”张渊魁这样定义。如何降低造肉成本？可以从降低劳动力成本、降低固定资产折旧、降低管理费用分摊、提高饲料转化率、做好鼠害控制工作、降低防疫费用分摊、降低死淘费用分摊和降低种猪费用分摊这八大主要措施入手。养猪企业各项管理指标也有“最经济”概念，只有各项指标最经济，造肉成本才最低。
张渊魁强调，虽然企业管理各项指标都有“最经济”概念，但是某些理念也会影响养猪企业的抗风险能力，如通过血清学检测来评估疫苗质量，强调病毒株变异，忽视血清型相同的问题，不重视PRRS在猪病防控中的地位，不认为防控好其他疫病有利于猪流行性腹泻的防控，基因工程苗就是好疫苗等。他表示中国猪病复杂的根源就在于PRRS，当PRRS防控不好时，CSF、PR、PCV2都难以控制；而当PRRS、CSF、PR、PCV2免疫到位后，PED的问题可迎刃而解；安全性、有效性、稳定性才是疫苗的评判标准。
上海奉贤区动物疫病预防控制中心研究员卫秀余做了题为《提升养猪效益的主要技术措施》的报告。
卫老师谈到，养猪要有效益其实很简单，简而言之就是“一个中心，两个基本点”。所谓的“一个中心”就是多生；“两个基本点”就是少死、快长。那么如何做到多生？这就需要清楚引起繁殖障碍的常见疾病和引起繁殖障碍的管理缺陷，从而有针对性地进行防控和调整。养猪要做到少死，就需要清楚哺乳仔猪死亡的主要原因，保育仔猪死亡的主要原因以及育肥猪死亡的主要原因。至于如何做到快长，就要知道影响生长的常见疾病和影响生长的管理缺陷。就这些在生产中事关养猪效益的大事情，卫老师就每个话题的细分内容均进行了详细的阐述，提供给了在场听课人员一份“养猪宝典”。
福州大北农“猪蓝耳病防控”项目总监刘洪强在报告中指出，PRRS发病造成的经济损失巨大，是造成当前猪场疫病复杂的根源。他通过详实的数据指出：净化和驯化PRRS措施并不适应当前大多数猪场，PRRS活疫苗免疫是最为经济、有效的防控措施，但疫苗的选择至关重要，安全性是选择PRRS活苗的前提，有效、稳定是根本。据他长达8年的临床跟踪表明，福州大北农生产的PRRS活苗“蓝定抗”可有效解决不同背景下的PRRS问题，产生良好的经济效益。
“一个1000头存栏的母猪场发生一次PED可造成40万元以上的损失”，福州大北农“猪流行性腹泻防控”项目总监潘海成说道。如何防控好PED？潘海成建议首先要做好生物安全；其次是疫苗免疫。母猪产前至少跟胎免疫2次弱毒苗，仔猪断奶后立即免疫，公猪每年普免3~4次；后备母猪配种前至少免疫2次弱毒苗；然后加强霉菌毒素的管理，做好其他疾病如PRRS、CSF、PR、PCV2防控，那么PED也易控制。
福州大北农“猪肺炎支原体防控”项目总监于洋在报告中表示，猪肺炎支原体（Mhyo）在猪场广泛存在，一旦感染至少提高造肉成本0.17元/斤，经济损失明显。在生产中，该病防控方案多样，因此如何做到最经济性防控（即：投入/产出比），是每一个猪场应该考虑的问题。少数养殖场采用单纯地抗生素防控Mhyo，这种方案虽然可减少一定的经济损失，但其生物学特性决定了单纯的抗生素防控并不是最经济的做法。试验数据表明，免疫灭活苗较抗生素防治更经济，但猪肺炎支原体的免疫机理决定了，灭活疫苗仅能起到部分保护作用，临床中仍有巨大提升空间。而活疫苗采用勒间注射，直达靶位，是最经济有效的防控方法。福州大北农生产的Mhyo活疫苗“诸欢畅”毒株免疫原性好、抗原含量高，采用专门的改良稀释液，可临床使用效果，大量的临床数据表明，“诸欢畅”可为猪场有效挽回经济损失，降低造肉成本，完全符合猪场最经济性防控需求。
“做好疫苗防控是降低成本的关键”，福州大北农副总经理曾亮明在报告中强调，当前疫病危害仍然很严重，猪群发病后经济损失巨大，尤其要防控好PRRS、PED、PR、Mhyo等。猪场管理者要贯彻最经济运营理念，开源节流，适度压缩支出，但不能盲目压缩疫苗、保健、工资的费用，否则后患难测，投入产出比越优越好。他表示：福州大北农生物技术有限公司致力于为养殖户提供疫病防控整体解决方案，为猪场保驾护航。同时，福州大北农无论是在产品质量还是技术服务方面都有独特优势，有足够的信心也有雄厚的实力为猪场的最经济运营贡献力量。
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