11日猪价：今日全国瘦肉型猪出栏均价7.46元/斤，较上周五上涨0.01元/斤，较去年同期8.66元/斤下跌1.21元。各省均价(元/斤)：黑龙江7.3吉林7.5辽宁7.5河北7.3天津7.4北京7.5山西7.5山东7.5安徽7.5江苏7.5上海7.9福建7.5广东7.5海南7.3河南7.4江西7.6湖北7.8湖南7.7陕西7.2四川7.8云南7.7
猪场管家观点：周末两天，全国瘦肉型猪的出栏均价略上涨，各省猪价小幅调整为主。东北猪价小幅上涨，黑龙江上涨0.2元/公斤，辽宁猪价上涨0.1元/公斤;华北猪价互有涨跌，北京猪价上涨0.3元/公斤，山西上涨0.1元/公斤;华东猪价基本稳定，局部涨跌调整，上海涨至15.7元/公斤，福建下跌0.4元/公斤;华南稳定;华中猪价小幅调整，湖南上涨0.2元/公斤，湖北上涨0.1元/公斤，河南猪价下跌0.2元/公斤;西北、西南稳定。今日全国瘦肉型猪的出栏均价最高在上海，均价15.7元/公斤，最低在黑龙江，均价14.5元/公斤。
国内猪价再次进入平稳震荡的局面，在14.9元/公斤附近持续调整，南方省份猪价基本已经突破15元/公斤。猪价出现滞涨局面，主要是由于当前南方的腊肉制作需求已经进入旺季，对猪价有较强的支撑和利好作用，但猪价上涨后，屠宰企业的成本压力增加，持续压价，局部地区收购压力缓解后，猪价出现小幅回落。
短期来看，南方制作腊肉的消费高峰已经开启，掣肘猪价下跌，预计或继续平稳震荡，等待新一波利好消息的提振，建议养殖户合理安排节奏，避免集中出栏。
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