西班牙老板放弃土豪生活到农村养猪

来源：光明网2018-03-09 09:46:55

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`西班牙养猪户爱德华多·多纳托（Eduardo Donato）制作的火腿被吉尼斯世界纪录认证为世界最昂贵的火腿，单价为每条4600美元（人民币3.1万元）。贵有贵的道理，他的火腿到底好在哪里呢？(1/6)
这就要从爱德华多的不凡经历说起。原来爱德华多并不是一个养猪农民，他在大城市有自己的建筑公司，过着土豪式的生活，是当地有名的大老板。(1/6)
正在事业风生水起之时，他却卖掉了公司和房产，决定做一位地道的养猪户。为了找到理想的养猪地点，他游历了4万多公里，终于在韦尔瓦（Huelva）的科特加纳小镇停下了脚步。(1/6)
这里山清水秀，空气清新，植被丰富多样，是他理想的养猪之地。爱德华多选择养殖当地的一个新品种猪，因为生长缓慢被很多人放弃，但是这正是他想要的品种(1/6)
爱德华多把他的猪赶到了大自然里，这些猪整天在橡树林里游荡，吃着各种野生食物，喝着山泉水。这让他的猪生长特别缓慢，其他农民的猪要14-16个月就可出栏，而他的猪要3年才能达到标准。(1/6)
正因为这样，他养的猪品质优良，成为他制作高级火腿的最好材料。爱德华多制作的火腿工艺与别人也不一样，火腿首先要在地窖里腌制3年，然后再发酵4到7年，也就是说，每根火腿要历经10年的制作过程才能出售。`（(1/6)

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