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济南生猪屠宰不达标的明年关停 实现冷链定点配送

来源:齐鲁晚报 2016-08-30 09:40:59| 查看:

  市民能否吃上放心猪肉,生猪屠宰是关键一环。日前,济南市政府办公厅发文规范生猪管理,不达标的屠宰点,明年6月之前将关停,并建立统一的配送网点。
 
济南生猪屠宰不达标的明年关停 实现冷链定点配送
 

  济南的生猪屠宰场会进一步升级,实现标准化。对现有生猪定点屠宰厂(场)会开展清理整顿,经审核验收合格的,重新认定生猪定点屠宰厂(场)资格,颁发标志牌、屠宰证书;对达不到建设标准的,撤销有关资格,并于2017年6月底前予以关停。并且鼓励生猪定点屠宰厂(场)改造提升,进行标准化建设。
 

  在配送环节,济南支持由生猪定点屠宰厂(场)牵头,以市场化运作方式统一设立定点配送网点,实现生产经营一体化发展。将优先选择已撤销的生猪定点屠宰场点设立配送点,鼓励原屠宰户分销经营。从具体过程来看,生猪定点屠宰厂(场)采取冷链运输方式将生猪产品发送到各配送点,再由各配送点负责经营区内肉品批发销售。畜牧兽医部门将督促屠宰场在建立健全和落实各项制度的基础上,完善台账记录,实现生猪产品可追溯。
 

  违法屠宰查处也将更加严格。畜牧兽医、食品药品监管、环保、公安等部门会针对违法屠宰开展联合执法,在重点时段、重点区域、重点场所实施集中行动,严厉打击私屠滥宰、注水等违法行为。并且严格市场准入,严禁非定点屠宰厂(场)的生猪产品进入市场销售,坚决杜绝饭店、食堂、加工企业等单位使用非定点屠宰的生猪产品。完善案件移送、查办联动机制,对涉嫌犯罪的,要依法追究刑事责任。
 

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