养猪行业常见的20个基本概念！看懂养猪文章必备……

来源：中国养猪网 2018-04-12 17:06:03| 查看：次

　　畜牧行业有许多专有名词，养猪人在阅读文章时偶有不理解、不知所云，中国养猪网小编整理养猪行业常见的基本概念，以供养猪人参考。

生猪：即生活着的猪，对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。
　　
　　外三元：外三元就是三个品种的杂交猪，而且这三个品种都是外来的，最常见的外三元一般是“杜长大”外三元猪，杜长大三元猪的生产是：首先用大约克母猪和长白公猪杂交，产下的母猪（长大二元母猪）留种，再用长大二元母猪和杜洛克公猪交配，再产下的猪仔就是杜长大三元猪，这些猪的三个杂交品种都是外国引进品种（长白、大约克，杜洛克），所以叫外三元猪。
　　
　　内三元：由三个品种杂交生产的猪叫三元猪，这三个品种都是国外引进品种，称为外三元，也叫洋三元，例如：长白、大白、杜洛克杂交；如果这三个品种中有我国的品种，则称为内三元，也叫土三元或土杂猪，如长白、大白、东北民猪。
　　
　　土杂猪：土杂猪是指良种猪与本地猪的杂交品种。常见的良种猪包括杜洛克、约克夏、长白猪，与本地猪种杂交之后就是土杂猪。
　　
　　能繁母猪：能繁母猪是指可以正常繁殖的母猪，也就是正常产过仔的母猪.不包括后备母猪。

　　

　　猪粮比：猪粮比，通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6.0比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。
　　
　　猪周期：猪周期是一种经济现象，指“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是：肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。
　　
　　料肉比：料肉比(FCR)是指饲养的畜禽增重一公斤所消耗的饲料量，它是评价饲料报酬的一个重要指标，也是编制生产计划和财务计划的重要依据。料肉比高说明用的饲料多，但增长的肉少；反之，料肉比低说明用的饲料少，但增长的肉多。
　　
　　PSY：每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数，母猪平均数展开来说是指平均每头已配种母猪每年提供的断奶仔猪头数，而且是指平均断奶日龄在21日龄左右（周群体）。但是母猪平均数也应该包括那些配过种但没有分娩（返情、流产、死亡、淘汰、空胎甚至中间转走的），不单纯是平均数。PSY它是衡量猪场效益和母猪繁殖绩效的重要指标。

　　供给侧改革：就是从供给、生产端入手，通过解放生产力，提升竞争力促进经济发展。具体而言，就是要求清理僵尸企业，淘汰落后产能，将发展方向锁定新兴领域、创新领域，创造新的经济增长点。
　　
　　周转率：也称换手率，指在一定时间内市场中股票转手买卖的频率，是反映股票流通性强弱的指标之一。

　　一号文件：中共中央重视农村问题的专有名词。中央连续十四年发布以“三农”（农业、农村、农民）为主题的中央一号文件，强调了“三农”问题在中国社会主义现代化时期“重中之重”的地位。

“豕、彘、猪：先秦时期＂豕＂是＂猪＂范畴的基本范畴词,而＂彘＂大约要到战国中晚期才进入此范畴。汉代以前,＂豕＂为通称,＂彘＂基本只指家猪。＂猪＂虽然在西汉之前的文献中不多见,但零星的训诂材料说明其一直行用于口语中。

白条肉： 所谓的白条肉是在小型屠宰场或没有营业执照的屠宰场宰的猪,屠宰场厂长为牟私利不上报国家有关部门,躲避上税和检查.白条肉大量流入市场会影响国家有关税收和对广大人民群众的健康造成损害,严重侵犯了广大人民群众的根本利益!和我们平常文章中见到的猪白条肉是不同的。

　　豆粕：豆粕是用大豆榨取豆油后得到的一种副产品。因为榨油只是把大豆中的油脂提取出来，而豆粕中含有很多蛋白质等营养物质，所以一般都是用它来作饲料使用。
　　
　　玉米：玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。
　　
　　期货、现货：期货的英文为Futures，是由“未来”一词演化而来，其含义是：交易双方不必在买卖发生的初期就交收实货，而是共同约定在未来的某一时候交收实货，因此中国人就称其为“期货”；现货（Actuals）指亦称physicals (实物)，指可供出货、储存和制造业使用的实物商品。可供交割的现货可在即期或远期基础上换成现金，或先付货，买方在极短的期限内付款的商品的总称。期货的对称。现货交易中通行的是一手交钱一手交货的交易方式，或者采取以货易货的交易方式。期货与现货最直接的关系通过到期交割连接起来的，期货到期以后也就转成现货，期货到期价格一般都会与现货价格相当或持平。
　　
　　同比、环比：统计学中的“环比”,就是报告期（例如某月（年）对应上月（年），上月（年）对应前月（年）的逐期之比。以一期为一环,取环环相比的形像比喻。而“同比 ”则是同期之比的意思，一般指本年某月的累计指标与上年相同月份的累计指标之间的对比。环比增长率＝（本期数－上期数）/上期数*100％反映本期比上期增长了多少同比增长率＝（本期数－同期数）/同期数*100％指和去年同期相比较的增长率。同比发展速度，一般指是指本期发展水平与上年同期发展水平对比，而达到的相对发展速度。环比发展速度，一般指是指报告期水平与前一时期水平之比，表明现象逐期的发展速度。

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