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播恩集团：养猪人如何突破猪价困境？

来源：播恩集团技术服务部副总监 2018-06-06 14:15:29| 查看：次

　　在我国，养猪业是一个充分自由竞争的行业，不是一个暴利、垄断的行业，即使这个行业的龙头老大在市场战面前也没有垄断的话语权。目前正处于猪价行情低迷时期，可能还会持续很长一段时间，有的地方生猪价格跌破5元/斤。针对猪价，很多行业专家一直以准确预测猪价而沾沾自喜，事实上就像生男生女一样，不管你怎么猜测至少都有一半的准确率。相信很多养猪朋友也听过不少专家的预测同时也看过不少关于猪价走势的权威报告，要是把将这些经验总结起来估计不下100条，但最终我们还是觉得很迷茫，搞不清这之间的错综复杂的因果联系。正如这次猪价的暴跌，我们可以称为一次“黑天鹅”事件。
　　
　　因此在猪价方面，大家与其过度的去预测还不如主动去适应这个市场，而我们能做的就是从提高养猪生产效益和降低养猪成本方面去下功夫，提高猪场的利润。只有具备了成本优势才能让我们在市场里胜出。当然养猪生产是一个系统工程，技术层面包括种、料、养、管、防，管理层面包括人、财、物、产、供、销，在面对猪价低迷的时候我们养猪朋友要从哪些方面突破呢？

　　
　　一、提高生产效率
　　
　　面对猪价的低迷，部分养猪朋友可能会采取一些消极的或是极端的做法，如不再关注生产效益，认为养的再好也会亏本，不再不关心母猪的产活仔数，认为生的多并不是一件很好的事情，不再关注小猪的成活率，认为死了更好。其实我们应该正确的认知：行情好坏我们无法左右，提高猪场的整体效益、降低造肉成本才是追求效益的正确之道。在行情低迷时，少亏钱甚至不亏钱，行情好时有猪卖，这才是长久之道。
　　
　　那么如何才能提升养猪生产效益呢？
　　
　　因此，要提高养猪生产效率，我们还是应该回到如何提高母猪提供断奶仔猪数，如何减少母猪非生产天数，如何提高猪群的生长速度，如何降低猪群的死亡率等方面来。
　　
　　如果猪价低迷持续时间长的话，被淘汰的猪场一定是因为生产效率低导致的生产成本增加，再加上恶性压栏，出现现金流断裂。
　　
　　二、降低生产成本
　　
　　猪场分很多类型，有些是扩繁场，有些是传统场，有些是商品场。以扩繁场为例来分析，猪苗成本和种猪成本。对于猪苗成本来说，总共有6个成本构成，分别是仔猪耗料，母猪耗料，仔猪耗药，母猪耗药，制造费用，母猪转移值。
　　
　　种猪成本有四个构成，种猪的开始阶段是由猪苗转过来的，所以会有猪苗成本。然后有种猪本身耗料成本，还有种猪耗药和制造费用。种猪制造费用和猪苗制造费用是一样的道理。目前猪苗成本平均是410元/头，种猪成本平均是860元/头（数据来源温氏）。
　　
　　正如上图所示，无任是种猪成本还是猪苗成本，其中比例较大的2项成本为饲料成本和制造费用，因此我们需要重点从这两个方面进行成本控制。
　　
　　1、降低饲料成本
　　
　　同样在降低养猪生产成本方面我们的部分养猪朋友也容易走进一些误区，如育肥猪使用价格便宜但料肉比高的饲料，仔猪使用一些价格低但教槽效果差的教槽料，有的甚至出现小猪吃中猪料、中猪吃大猪料、甚至母猪吃肥猪料的现象。因此我们应该正确的认识到：降低养猪成本不是降低饲料费用，而是要降低造肉成本，即降低每出栏一斤肉的综合成本。那么如何才能降低饲料成本呢？
　　
　　（1）合理饲喂
　　
　　母猪耗费=单价×头数×料量×天数。料量是指母猪每天的饲喂量，天数是指一头母猪的生产周期。母猪的饲喂量与母猪的品种、饲料营养配方以及母猪的体况有关。一般在不同的阶段会有不同的饲喂标准，以满足母猪生产的需要，因此需要参考饲料产家提供的饲料标准进行饲喂，同时要结合母猪的体况进行饲喂，既不能将母猪喂的过肥也不能使母猪过瘦，这样都不利于生产。特别是在行情不好的时候，更需要将你的母猪养好，提高生产效益，降低成本，不能根据自己的主观想法随意喂食。
　　
　　（2）减少非生产天数
　　
　　母猪正常的生产周期（142）=妊娠期天数（114）+哺乳期天数（21）+断奶发情间隔（7），要想减少饲喂天数就需要减少期间的非生产天数。在自然分娩的情况下，母猪的妊娠期为110-119天，可能有的猪场115天就分娩了,有些母猪可能118天分娩,妊娠时间长一点就多一天成本支出，有的母猪甚至到分娩的时候发现空怀，这样该头母猪就白白消耗了110多天的饲料，这个成本是相当高的。因此及时发现妊娠期那些空怀、流产和返情的母猪显得尤为重要，要做好这个工作需要技术人员掌握规范准确的妊娠检查技术（可视检查和B超检查）以及饲养员丰富的经验。同样如果断奶间隔时间过长，也会增加非生产天数，这与母猪的膘情、子宫疾病、发情刺激、发情检查等工作密切的关系，因此越是行情不好，我们越需要精细化的管理。
　　
　　（3）减少饲料的浪费
　　
　　其实在猪场饲料浪费是造成饲料成本高的一个重要原因，特别是在保育育肥舍的饲料浪费尤为明显。往往一些饲养员对饲料和料槽的管理不够规范，经常在栏舍过道、料槽旁边出现严重的饲料浪费现象，特别是夏季，由于料槽清理不到位，极易造成饲料的发霉发酸现象，甚至有的猪场鼠患严重，这其中造成的饲料浪费也不在少数。因此，我们要通过合理的饲料和料槽管理技术减少不必要的浪费，同时注意猪场的灭鼠灭蝇工作。
　　
　　2、控制制造费用
　　
　　种猪成本当中有30%是制造费用,制造费用包含人力费用、设备折旧、低值易耗品等。在机械化养猪普及程度不高的情况下,大部分养猪场还是以人力为主,成本非常高,约占制造费用中一半以上。此外,设备折旧占20%,低值易耗占15%,其他项目加起来占15%。人力费用的占比最高,因此一个猪场要合理进行人员的定编定岗，把合适的人放在合适的岗位，尽量发挥人员的主观能动性，极大的提高生产成绩，以达到降低成本的目的。低值易耗品、水电等的消耗,陈兴推荐总量控制的方法,如固定一条生产线一年的水电消耗。
　　
　　三、提升猪场管理能力
　　
　　成本控制不是场长的事,是全员的事,特别是饲养员等人员更要参与其中，因此我们首先需要让我们的员工有这个意识，这就需要猪场管理人员加强员工的培训，让他们改变一些落后的养猪观念。其次我们要制定标准化的生产流程来指导员工的养猪生产，这是提高生产效率的一个捷径。当员工有正确的养猪意识和标准化的操作流程时，我们管理者更需要设计好考核和奖励措施来激励员工。只有员工清楚明了提高生产效率，降低生产成本对他们是有会好处的,这才能够让每个员工参与到生产效率提升和成本控制的每项工作当中来，要不然只会出现雷声大，雨点小的局面。

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