记者来到湖南郴州市罗家井综合市场看到，各摊位正忙活个不停，所供应的生活必需品种类丰富，记者了解到，猪肉的价格普遍上涨。猪肉商贩张林莉：
张林莉：因为宰猪场那边涨价，我们这里每斤也涨了1元。前几天下雪猪都赶不过去，有些宰猪场猪肉供应都很少，所以要涨价。
同样在贵州省遵义市桃溪路口农贸市场，猪肉商贩冯翠琴告诉记者，猪肉价格上涨和天气原因有关。
冯翠琴：每斤涨了大概是2元，因为是凝冻天气，猪肉供不应求，所以说价格就会自然上涨，这个是正常现象，市民也能够理解。以后可能还会上涨，因为春节买肉的人特别多。
王亚男：1月份猪价有两次上涨情况，分别出现在1月上旬和1月24-26日。根据卓创资讯监测，1月上旬的全国外三元生猪出栏均价由14.90元/公斤上涨到15.40元/公斤。而1月下旬的涨幅较小，由14.84元/公斤上涨至14.90元/公斤。
王亚男认为，此轮大范围雨雪天气主要在我国中东部地区，对于生猪由北向南的调运也将产生一定影响，影响市场猪源供应情况。
王亚男：两次猪价上涨的主要原因都与天气有关。1月上旬和下旬都有两次比较严重的降雪天气，尤其是上旬。暴雪天气导致道路被封，生猪调运困难，从而导致生猪市场供应量紧缺的现象。而外地猪难以进入本地市场，就导致本地生猪奇货可居，进一步刺激了猪价上涨。
但是随着雨雪天气结束，猪价的波动幅度加大，截至到2月1日，供大于求的局面比较普遍，生猪价格下降速度较快。根据卓创监测，2月1日全国外三元生猪出栏均价为13.96元/公斤，本周累计下降0.94元/公斤。因此王亚男预计，随着春节的临近，屠宰企业陆续启动年前备货的计划，生猪需求量有增加的空间。因此猪价或止跌趋稳，下周小年前后不乏反弹的可能。
王亚男：对于养殖户来说，若养殖户栏内生猪数量较少，则可适当观望，于下周择机进行生猪出栏。而若栏内生猪仍然较多，则建议做好出栏计划，及时出栏生猪，避免年前生猪销售不完而导致盈利缩水的现象。
生猪价格预警分析师冯永辉也在接受中央人民广播电台《中国乡村之声》采访时介绍，当前猪价暴跌绝非市场正常行为，呼吁政府进行调查。
冯永辉：“生猪市场经过三天左右的大幅度下跌，截止到1月31日，全国瘦肉型猪的出栏均价已经跌至14.26元/公斤，在1月10日左右的时候，猪价曾经来到过阶段性顶点，当时刚刚进入2018年初，中东部大雪导致全国猪价飘红，猪价涨到了15.26元/公斤，这基本也是春节以前的最高价。只经过20天的时间，猪价已经从15.26元/公斤跌到了14.26元/公斤，这种下跌幅度还是非常大的，尤其是是最近三四天的下跌，几乎是下跌了5毛钱一公斤，这种下跌幅度已经赶上了历史上曾经出现过的短期内的大幅度下跌。”
冯永辉：“在这个过程中，我们提醒广大养殖户两点：一是当前这种下跌，绝非是市场正常的行为，这是违反市场规律的，我们也呼吁政府对最近的大幅度下跌进行调查，这可能涉及到部分屠宰企业联合压价的行为;二是我们提醒广大养殖户，当前这种下跌是不正常的，千万不要恐慌，因为一旦恐慌，就会助长价格的进一步下跌，价格是不具备持续下跌的可能性的，没有这个基本面，因为现在正处于消费旺季，北方杀年猪的消费旺季马上就要到了，一定要稳住。”
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