冯永辉：猪肉需求仍十分疲软 猪价难涨难跌
来源：综合整理 2018-01-29 16:50:33| 查看：次 一月初的时候，中东部大雪曾导致猪价在短期之内快速飙升，主要原因是当时正处于南方制作腊肉的高峰期，许多屠宰企业着急把北方生猪调运过来，出现大雪后交通受阻，生猪供应出现问题，价格出现快速上涨。现在正是中东部的大雪，南方制作腊肉高峰已经过了，需求没有那么旺盛，所以猪价看起来非常疲软，涨不上去，也掉不下来。
我们预计短期之内会受降雪影响，价格出现小幅度回升，但回升空间不会太大。仔猪价格已经回升到了近32元/公斤，玉米、豆粕没有太大变化。
不过也有分析师称，现在的需求依旧没有十分旺盛，虽然已经是消费旺季，但是猪肉价格涨势不明显，而且生猪价格走势也乏力。这最近猪价的跌势比较明显，尽管已经有所反弹，降雪天气也有所支撑，但是市场供应比较充足，所以养殖户对于出栏问题也比价纠结。
要知道北方的杀年猪行情陆续展开，但是腊月二十才是消费高峰。而且春节前行情要好于节后，所以说适重猪在春季前出栏是正确的选择。现在正处于冬季寒潮期，体重越大面临的成本和疫情风险也越大，因此够大就卖但也不跟风抛售是关键。现在距离春节还有一定的时间，所以大猪是时候考虑出栏了，而适重的猪则可以适度等。
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