冯永辉：南方制作腊肉高峰支撑整个生猪市场保持平稳

来源：搜猪网 2017-12-26 10:54:15| 查看：次

　　生猪市场最近两天还是保持平稳震荡的态势，全国瘦肉型猪的出栏均价还是保持在14.9元/公斤上下，并没有太大的波动。从区域上看，北方局部出现小幅下跌，下跌幅度在0.1-0.2元/公斤，南方一些地区猪价是上涨的，上涨幅度0.1-0.3元/公斤，南北方存在差异的主要原因在于，现在支撑生猪市场价格的因素主要是南方制作腊肉的需求高峰，北方基本没有做腊肉的消费习惯，需要等到腊月二十左右才会开启，因此这段时间南方需求还是不错的，是支撑整个生猪市场价格目前保持平稳而且后期还有一定小幅上涨空间的主要动力，北方近段时间可能会比较平稳，主要原因是北方的消费旺季需要等到腊月才会开始。

　　仔猪价格受肥猪价格震荡影响，已经停止之前的小幅上涨势头，现在保持在31元/公斤(15kg左右外三元仔猪)，价格既不太高，也不太低，想补栏仔猪的人可以继续观望一段时间。

　　进入12月下旬，猪价并未出现明显的涨势，尽管冬至已经过去，南方腊肉需求旺季已经到来，但是生猪市场供需博弈局面依旧延续。目前北方部分地区屠宰场小幅下调生猪收购价格，南方地区受腊肉消费支撑，生猪价格整体平稳运行，北降南稳态势明显。

　　现在卖方市场惜售挺价，而屠宰场压价收购，博弈态势激烈。四季度猪肉消费需求增加，大师终端需求增速依旧缓慢，南方腊肉制作并未能带动猪价的全面涨势，所以这刺激了养殖户一定程度的出栏。业内预计短期内生猪价格难有大幅波动，生猪市场价格将位于7.5元/斤附近继续震荡前行。建议养殖户掌握好出栏节奏，根据实际情况酌情出栏。

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