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养殖户赚了 肉贩却感叹一扇白条猪赚不到一块钱

来源:经济日报 2016-05-24 10:46:40| 查看:

养殖户赚了 肉贩却感叹一扇白条猪赚不到一块钱[/page]

  全国猪肉价格自去年秋季达历史高位后至今未降。农业部市场司监测数据显示:5月20日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤26.75元。猪肉价格今年累计涨幅超过13%,5月第一周已创下历史新高。


  养猪生意好 苦乐却不均


  “每出栏一头140公斤的毛猪,历史最好的2011年净赚700元,现在纯利1100元。养了15年猪,行情从没见过这么好。”谈起行情,存栏生猪5000头、每月出栏900头的湖北省蕲春县振农实业公司董事长胡基政高兴地说。


  农业部数据显示:今年1月第一周至5月第一周,全国生猪价格累计上涨18.1%。生猪价格走势基本与猪肉价格走势相同,4月第四周突破每公斤20元,5月第一周涨至20.25元,环比涨1.1%,同比涨49.1%。
 

养殖户赚了 肉贩却感叹一扇白条猪赚不到一块钱
 

  业内将猪粮比(猪肉与主要饲料玉米的比价)作为评价猪肉价格是否合理的重要参考依据。按测算,5.5∶1至5.8∶1为盈亏平衡区间,低于此区间为亏损,高于此区间为盈利。农业部在全国500个集贸市场监测点采集的数据显示,去年7月最后一周全国猪粮比为7.09∶1,现在则高达10.33∶1。“玉米价格由2014年9月份每公斤2.70元下滑至目前的1.98元,同期豆粕、小麦麸价格也在下滑,养猪户利润大幅提高。”农业部市场预警分析师、中国农业科学院农业信息研究所国际情报研究室副研究员朱增勇说。


  上游养殖户利润提高,下游屠宰商、销售商却是另一回事。“每销售1扇白条猪,平均只能赚不到1元钱,价格稍微波动大一点就要赔钱,今年生意不好做。”聊起今年行情,北京新发地农副产品批发市场猪肉批销商李先生连连叹气。


  给北京新发地市场送货的商户刘春生说,“现在批销商进货都很谨慎。白条猪如果不降价,运到市场以后很难全部销售出去;如果降价抛售,我们就要亏本”。以前刘春生早晨运一车白条猪来,很快就销售一空,现在每天都会载几扇白条猪返厂。李先生告诉记者:前年猪肉价格低迷时,屠宰厂在毛猪收购过程中有一定话语权,在白条猪销售过程中也有很强话语权,虽然开工率不足,但还是有利润。从今年3月份开始,屠宰厂在收购、销售中基本丧失了话语权。



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