猪价继续稳中小涨
来源：博亚和讯 2015-04-14 14:03:26| 查看：次据监测，2015年4月14日全国各省外三元猪均价为12.78元/千克，较昨日上涨0.03元/千克，较上周同期猪价(4月7日)上涨0.03元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计14省份猪价上涨，12省份猪价下跌。全国最高价为浙江，上涨0.02元/千克于13.67元/千克;全国最低价为黑龙江，下跌0.01元/千克于12.04元/千克。海南上涨0.28元/千克，广东、福建上涨0.14元/千克，内蒙古上涨0.13元/千克，广西上涨0.12元/千克，涨幅较大;安徽下跌0.22元/千克，湖北、新疆下跌0.19元/千克，甘肃、云南下跌0.13元/千克，跌幅较大。
今日猪价依旧保持小幅上涨趋势。黑龙江在5.9-6.0元/斤。吉林在5.9-6.1元/斤。辽宁涨至6.1-6.4元/斤，部分地区上调0.1元/斤。河北仍在6.2-6.4元/斤，双汇报价上调。河南主流价6.1-6.3元/斤，上调0.1元/
斤。山东仍在6.4-6.6元/斤，昌邑大猪最高6.7元/斤。福建福州6.7-6.8元/斤，上调0.1元/斤。广东惠州65-6.7元/斤。
河北等地口蹄疫病猪事件后续影响仍旧存在，“康复猪”管控严格，企业收购生猪时对健康状况要求较高;小猪数量少，30斤仔猪价格涨至500元/头。河南食品企业昨日上调白条价格，今日猪价小幅上涨。农业部监测白条肉、白条猪价格连涨2周，但终端市场反应较慢，猪肉价格依旧不见起色。市场价低于大部分人心理预期，各地养殖户压栏心理仍为主导。后期猪价预计小幅震荡。
农业部的数据显示，今年3月，4000个监测点的生猪存栏量比2月减少3.9%，比2014年同期减少10.1%;能繁母猪存栏量比2月减少1.9%，比去年同期减少15.5%。由于存栏量下降、能繁母猪减少，2015年猪肉供应整体来讲比较紧张，这将支撑猪肉价格比2014年提高一些，预计六七八月份，生猪价格将提高至盈亏水平线之上。
根据中国农业大学的一份调研，猪肉在国人饮食结构中的比例，已经从高峰期下滑。改革开放前，猪肉仅占居民饮食消费的18%，后来一度上涨至65%，而如今则慢慢下滑至60%~62%左右。在这种背景下，2015年猪肉供应整体来讲比较紧张，这将支撑猪肉价格比2014年提高一些，但总体来看基本平稳。
北京新发地市场统计部主任刘通分析指出，今年3月猪肉价格之所以高于去年，与今年猪肉日均上市量明显减少有关，也与近期生猪存栏量下降有关。值得注意的是，虽然猪肉价格同比涨幅在9个月后首次转正，但3月猪肉价格环比仍下降4.9%。
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