猪肉价格基本稳定并有所回落
来源：中国经济网 2011-08-02 14:50:18| 查看：次7月中旬全国36个大中城市中有21个城市鲜猪肉批发价趋稳或者回落，其中北京猪肉价格比7月上旬下降3.4%。这是2011年以来猪肉价格首次出现回落。
数据显示，7月18日-24日，全国规模以上定点屠宰企业生猪收购均价每公斤19.36元，比前一周下降1%;白条肉出厂均价每公斤25.09元，比前一周下降0.7%。全国36个大中城市猪肉批发均价每公斤26.11元，比前一周下降0.2%。商务部表示，7月中旬以来，全国猪肉市场供给缺口明显缩小，加之地方各级政府陆续投放储备猪肉，市场供应稳中有增。而且正值伏夏，猪肉需求处于淡季，价格持续高位运行一定程度上抑制了消费。此外，国家扶持生猪生产的政策出台后，养殖户压栏惜售现象减少，猪肉价格回调预期增强，因此猪肉价格回落。
不过，国家统计局公布的数据则显示，7月11日至7月20日，全国50个城市猪后腿肉和五花肉的价格分别比7月上旬仍小幅上涨0.1%和0.2%，达到31.28元和30.31元。方正证券首席分析师汤云飞表示，猪肉价格仍在高位调整，8、9月份将显现高位明显回落迹象。总体看来，通胀预期的压力明显减缓，但通胀依然存在上行风险。
此外，7月31日国务院办公厅还下发通知，其中要求各地区、各有关部门通过八项措施，继续促进生猪生产平稳健康持续发展，防止市场供应和价格大幅波动。
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