运城市区猪肉价格近日上涨
来源：黄河晨报 2011-06-07 08:18:01| 查看：次昨日,记者走访运城市区几家菜市场,发现近期除猪肉价格上涨外,禽蛋、水产品价格也涨幅明显。
各大菜市场:
猪肉、禽蛋、
水产品价格上涨
在运城市区南街菜市场,记者了解到,猪肉价格上涨为每公斤26元～27元。“一星期前就是这个价,咱们这儿的猪很多都销往外地了,货源紧张,进价高了,零售价自然就涨起来了。”一摊主说。
运城市区几家菜市场中,鸡蛋价格均上涨为每公斤9元。卖鸡蛋的摊主告诉记者:“鸡蛋一天一个价,更何况端午节快到了,涨价也是自然的。”
在各类水产品中,草鱼、鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼的价格涨幅明显。据了解,草鱼每公斤上涨到15元,鲤鱼为15元～16元/公斤,鲫鱼为每公斤14元。采访中,一些水产品商贩表示,每逢过节,水产品市场就进入了销售旺季。此次价格走高,除节日因素造成水产品需求量增大外,也与最近鲜活水产品数量偏少有关。
市物价局:
节日效应、生长周期等
是影响物价的重要原因
针对近期市场部分商品价格出现的波动,记者对运城市物价局相关工作人员进行了采访。他们表示,这是由市场抢购、节日效应、生长周期、气候条件等多种因素影响造成的。
猪肉价格上涨受市场货源
及养殖成本等影响
我国长江中下游地区的持续干旱,造成南方的大米、蔬菜等价格上涨,受到行业链、疾病、干旱等因素的影响,生猪价格随之上扬,运城本地生猪价格则较之略低。据运城市商务局调查数据显示,运城本地生猪的屠宰量在满足当地消费市场需求的同时,还可以实现活猪外调。略低的生猪价格引发外地商贩前来抢购货源,从而造成生猪价格抬升。
再者,与今年以来猪肉价格逐步走高不同,去年从春节后猪肉价就走上了“下坡路”,经历了上半年近6个月的亏损后,大量养猪户资金链断裂,缩减了养殖量或逐渐退出养殖行业,导致现在总体存栏下降,市场供应量减少,这也对现在猪价持续走高行情构成支撑。
此外,通货膨胀期间,物价上涨,养殖饲料、人工运输成本不断升高,成为猪肉价格上涨的又一原因。
鸡蛋价格上涨受生长规律
及节日效应等影响
鸡蛋价格走高,主要是受生产成本的推动,玉米等饲料价格、疫病防治和人工运输费用的上涨,均导致养殖成本升高。此外,鸡的生产周期一般为12个月,4月份正处于脱茬时期,并且随着天气变热,鸡蛋产量有所下降,市场供应量减少,从而导致鸡蛋价格走高。
端午节所带来的节日效应也对商品价格起着支撑的作用,是鸡蛋价格出现升幅的一个原因。随着端午节的临近,市场购买力增长,需求旺盛,蛋价在短时间内依然坚挺。
水产品价格上涨受气候条件
及生长周期等影响
据了解,目前,运城当地市场中,草鱼、鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼比上周价格上涨约7.6%。而这主要是由淡水鱼的生长周期及长江中下游的持续干旱所造成的。
“江西、湖北等地是淡水鱼等水产品的重要产地,而目前,它们却不同程度地遭遇到干旱天气的影响,水产品减产,市场供应量减少,价格随之攀升。”市物价局工作人员介绍说。
此外,近期是鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼的繁殖期,捕捞量下降,淡水鱼上市处在新、老鱼青黄不接时期,供应相对紧张,造成价格上扬。这种局面估计将持续到七八月份,淡水鱼大量上市后得到缓解。
针对近期市场中,部分商品价格出现波动的现象,市物价局相关人员表示,各种商品价格仍属正常波动,他们将密切关注市场走向,加强市场价格监测,一旦发现市场价格出现异常波动,便会立即采取行动加以调节。
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