炎热的夏季做发酵床是不是温度高啊
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发布时间：2016-06-27 15:30:57
截止日期：2016-06-27 15:30:11
夏天温度高可以做发酵床么？这是最近接到最多的电话，下面我给大家说下，夏天温度高并不影响发酵床的使用，发酵床表层温度比常温还要低。
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发酵床类似温泉，其内部发酵温度和外部表层温度随季节气候的变动幅度很小。正常运行的发酵床表层基本上是恒温二十几度，一般不会因夏季天热骤升至三四十度，也不会因冬天天冷突降至几度。但人的手一摸却有冬暖夏凉的感觉，那是因为环境温度在大幅度变化所致。
发酵床能冬暖夏不热，为什么呢？
其一、发酵床基本上是恒温床。一个80公分厚垫料的发酵床，不管冬天夏天，其内部核心发酵层均在40-55℃范围内。但其下层发酵升温及其所产生的热量，经过其他不发酵或发酵强度很弱的垫料介质，在传到表面时会逐渐衰减，内部五六十度温度，传到表面多也就二十几度。这一点，有点类似冬天人睡在被窝，被窝内的温度在30℃左右，被子里面由体温约37℃的人体不断产生热量，但被子外层用手一摸却是有凉凉的感觉，而房间内的温度也许只有17-18℃，这跟发酵床几乎是同一个道理。其原因是通过几厘米厚的被窝传热本来就衰减所剩无几了，另外被窝的外层与空气长期接触，频繁地进行热交换，所以被窝摸起来仍然是凉的，并不热。
其二，发酵床表层不产热。发酵床的表面不能发酵，也不具备发酵的条件，根本不产热。无论冬夏，热量都是从中下层核心发酵层传上来的。经过热的不良导体——即那个10-20公分左右的表层垫料，逐渐衰减，到表层只有二十几度。退一步讲，由于表层与外界随时在进行热交换，即使产生一点点热量，也会因与空气快速对流，立即消失得被无影无踪。因而在夏天，用手一摸发酵床的表面，与其他在室内的物体表面一样，仍有凉爽的感觉。
其三，菌种数量与粪尿总量有限。发酵床中的功能菌种，在不断生长繁殖的同时也在不断死亡，功能微生物都有一个适宜自己生长繁殖的温区，超过一定的温度范围就会有部分菌种死亡，这样产生的热量就会减少，使温度下降；加之能被微生物（如发酵床发酵剂中的功能微生物）所利用的猪的粪尿也是有限度的，时间一长，有效功能活体微生物存量与猪粪尿存量一定能形成一个动态平衡，因而所产生的温度、热量都不可能无限制地上升或增长。
第四，发酵床能使空气产生对流流动。因为当发酵床产生的略高于周边温度的热气时，热空气上升，冷空气下降，或从周边注入，加上有的还有正常的机械协助通风透气，都能使空气能形成对流流动，避免了那种温热闷热的感觉，就象有了风扇，床内反而感觉到凉爽。
综上，发酵床基本是个恒温床，冬暖夏不热。
大家都知道，EM菌制作发酵床养猪技术早并不是起源于中国，而是起源于日本，后来发展至欧洲、美洲、非洲、等90多个国家，各地气候差异巨大毋庸置疑，尤其是非洲的印度，人都晒的比猪还要黑了，那样的温度比咱中国所有地区的温度都高的不是一点半点的，人家能用，我们为什么不能用？所以，发酵床养猪技术并不是不适合某些地区，而是，不同地区，要有不同的管理方法、冬天有冬天的管理方法，夏天有夏天的管理方法，北方有北方的管理方法，南方有南方的管理方法。
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